O hoje famoso chá da tarde ganhou sua notoriedade em meados do século XIX, época na qual a famosa duquesa de Bedford, no Reino Unido, queixava-se frequentemente de um vazio no estômago por volta das 17 horas. Nesse horário, ela fazia um lanche para reduzir a fome. Essa refeição era sempre acompanhada do chá inglês, tradicionalmente servido com açúcar e leite. O costume se popularizou e o chá da tarde passou, então, a ser um misto de reunião com lanches.
Aqui no Brasil, apesar de gostarmos de chá, preferimos um “pretinho básico”, ou seja, um bom café. Atualmente, como costume para muitos de nós, o café da tarde é uma maneira de receber visitas em nossas casas para conversas informais e descontraídas.
Se você gosta desse momento e quer aprender a organizar uma bela mesa de café da tarde, continue a leitura e veja algumas boas dicas nos tópicos seguintes.
A decoração da mesa do café da tarde
Por se tratar de uma tradição, que nos remete aos tempos em que nossos pais e avós recebiam os seus amigos e familiares em casa, a mesa do café da tarde deve ser inspirada em referências que remetam ao passado. Entre essas referências, você pode escolher entre o estilo provençal e o retrô, por exemplo.
Use e abuse do estilo provençal
O estilo provençal é mais delicado. Ele pede louças brancas de porcelana. Tons pastel e motivos florais também são muito bem-vindos. Para dar mais beleza à produção da mesa, aposte nos jogos americanos. Os guardanapos podem ser dobrados ou encaixados em anéis de metal ou madeira, como o bambu. Isso dá à mesa um ar delicado e, ao mesmo tempo, cheio de estilo.
Flores e frutas também são bem-vindas
Como os motivos florais são, também, bem-vindos, aposte em alguns arranjos delicados de flores. Um arranjo maior pode ficar no centro da mesa ou cada convidado pode ter o seu, porém em menor escala. As frutas da estação também podem decorar a mesa, dispostas em uma bandeja ou cesta de madeira. Aproveite a cesta de madeira para colocar diversos tipos de pães nela. Fica uma graça e cada convidado pode escolher o tipo de pão que mais gosta.
Os itens que você precisa para o café da tarde
O básico que você precisa ter por convidado para o café da tarde é:
- Garfo, faca e colher de sobremesa;
- Prato raso para sobremesa;
- Copo ou taça de vidro;
- Xícara e pires para café ou chá;
- Colher para mexer o café ou chá.
Como você deve dispor os itens na mesa?
Centralize o prato de sobremesa com o pires e a xícara por cima. O garfo fica na lateral esquerda, virado para cima. A faca fica na direita, com a parte serrilhada voltada para dentro. Ao lado dela, na direita, fica a colher de sobremesa. A taça ou o copo ficam na parte superior direita, alinhados com o garfo e a colher. Já o guardanapo pode ser disposto na esquerda, ao lado do garfo.
Gostou da ajuda? Agora que você já sabe como montar uma mesa de chá ou café da tarde, clique Saiba como organizar uma festa em casa e aprenda como organizar uma festa em casa com nossas 6 dicas.